美味好吃的灣仔碼頭豆苗豬肉手工元寶料理分享

[美味好吃的灣仔碼頭豆苗豬肉手工元寶料理分享]

前言:

這是小弟第一次準備食品類的開箱文，對於阿宅一族的我來說，真是的是個相當難度的大挑戰，因為這個跟3C商品不一樣，是要洗手做羹湯的，雖然一向都有吃灣仔碼頭手工水餃的習慣(沒有辦法抗拒她的口味眾多豐富及獨樹一幟的皮薄、餡大、多汁特色)但是凡事總有第一次，所以我卯足全力表現一下，希望大家多多給予鼓勵支持。

話不多說我們馬上就來開箱看圖說故事啦!

↓第一步當然就去附近的頂好超市買2包料好實在的灣仔碼頭[豆苗豬肉]手工水餃系列(為什麼要買兩包呢，因為買兩包有打折，有可以參加刮刮樂活動，呵!其實真正的原因是我想吃多一點啦![眾人狂歐!])，雖然別的口味也非常好吃，當然可以買但是別開錯啦!

↓看一下包裝背面的說明，看到讓人對品質安心的微笑食品GMP標章，還有貼心的煮食小祕訣，真是佛心來的阿！

↓開箱啦！看到一顆一顆飽滿圓潤的元寶，真是讓人口水直流的說!

(宅男小筆記：請注意包裝盒上有寫：不須解凍，以免粘盒)

↓先來個傳統的水餃煮食方式，困難度：0，待水滾後將水餃放入加蓋煮約5-6分，再開蓋煮個1-2分鐘就可以上桌!

(宅男小筆記：中間要注意一下水滾的狀態，以免水溢出)

↓恭喜發財!傳統水餃上桌!熱呼呼的手餃比啥山珍海味都好吃。

↓美食節目必看的「斷面秀」是不可免的，穠纖合度帶有嚼勁的餃子皮包著原產於台灣高冷山區，鮮嫩稀少的豆苗嫩梢加上等豬肉，那汁甜味美的感受，讓人一口接一口，再三回味箇中美妙滋味!太好吃啦!廠商的誠意就像那滿滿的餡料一樣讓人感動。

↓創意升級版本登場：喜歡吃肉的宅男朋友們也可以參考我們的做法另外煮一鍋肉醬來搭配傳統水餃，這樣就變成義大利風味水餃。

(宅男小筆記：煮義大利肉醬要不時用湯匙翻攪鍋底，以免粘鍋)

↓難度＋1的義大利風味水餃合體完成！記得加點乳酪粉，看倌們有聞到那撲鼻的香味嗎？

↓鮮甜的豆苗配上精心燉煮的肉醬，不但不會喧賓奪主，反之有種相輔相成的絕配口感應運而生。

讓我來個葉問式的吃法:我要吃10個!(飛踢!)

↓在先前兩道菜上都輕鬆上手的我，決定要挑戰高難度的煎餃！工欲善其事，必先備其鍋!就拿平常煎玉子燒的平底鍋來應戰吧!

↓ 按照包裝上的葵花寶典，大火先預熱，鍋底上薄油，將水餃放入以中火煎2-3分鐘至水餃底部略呈淺黃

(宅男小撇步:可用筷子或竹籤略戳起來看一下焦黃程度)

↓重點來啦!澆上約160毫升冷水後，蓋上鍋蓋(找不到蓋子就學馬蓋先先用小烤箱鐵盤充當一下)，煎至水乾及水餃底略呈焦黃即可!

↓起鍋後沾個甜辣醬就可以準備大快朵頤了!

↓金黃酥脆的外皮配上汁多味美的內餡，雖然很燙，但是還是狼吞虎嚥的將鍋貼一掃而空，盤底迅速朝天。

後記:

這一次的灣仔美食體驗是個人的美食處女秀，中間失敗的經驗也不算少，所以就用宅男小密訣的方式希望大家可以參考一下前車之鑑，自己下廚的感動是言語無法形容的，這次的美食主角灣仔碼頭「豆苗豬肉」手工水餃用料紮實，在美味本質就已經非常好的情形下，再佐以多樣的料理方式，相信一定可以變化出餐桌上豐富可口的水餃料理來滿足大家的胃袋，相信這次料理相信只是個好的開始，還有機會還是會為大家呈現特別的創意灣仔水餃美食秀的!謝謝大家。