相簿列表 » 好年代海鮮燒烤

原位於哈爾濱街的好年代平價海鮮燒烤，遷址到博愛一路已半年多，開業至今六年，新鮮味美且料好實在，成為許多人下班聚餐的首選！半開放式的空間，沒有精緻的裝潢，老闆蔣治民表示，讓顧客看得見且摸得到的新鮮活海產，才是海產店的經營關鍵，因此每天深夜十二點多，老闆就會動身前往東港，等待當日新鮮海產進港的一刻，他說：「料好實在不是自己說，開業一段時間，客人還會帶朋友來才實在！所以從選材到烹煮及服務、定價等都要計較。」在此，店家強調平價也能吃到新鮮的高檔海產。
　熱情的老闆來自屏東，當初秉持對海鮮料理的熱忱，加上老婆和岳母的幫忙，頂下朋友的熱炒店。除了傳統製作方式，蔣治民也將過去二十多年所學的各式手法融入海鮮料理，創造出不少獨家的口味。想嘗當季時令菜，可試試爽口的「鹽光舅魚生魚片」，深海魚肉質鮮甜，還能一魚兩吃熬魚頭熱湯，而幾乎人人必點的經典菜「蚵仔油條」，為保持蚵仔鮮度和油條脆度，老闆建議大家不要外帶，現嘗最美味。此外，「九菇三層蒜」則是台灣少見的料理，貌似章魚的澎湖海鮮特產九菇，簡單以湯品呈現，只為讓客人細嘗特有口感，一試難忘！[自由時報報導]