[寫在開頭的話]
成立於1990年的瓦城泰統集團，旗下擁有泰式料理「瓦城泰國料理」、「非常泰概念餐坊」、及湖南料理「1010湘料理」三大品牌，在今年6月該集團全台已突破三十家分店之際。在看好大台中地區百貨業逾百億元的商機，及大台中地區逾七成以上的外食人口占比，瓦城泰統集團率先將旗下的「1010湘料理」，首度跨出台北市，一口氣在六月份於台中新光三越及勤美誠品綠園道開設二家餐廳。很高興這次有機會應知名美食家胡天蘭老師的粉絲團的邀請，參加在台中新光三越新開幕的1010湘菜餐廳料理，話說湘菜是中華料理中兼具色、香、味等多樣美食精髓的一道高深料理，在當天眾多佳賓雲集下享用一道道讓人食指大動的澎湃美味湘菜料理。
[看圖說文好樂趣]
▼這次的場地在大台中人氣鼎沸的台中中港路新光三越百貨內的新開慕1010湘菜館。
▼一進入會場~工作人員已經馬不停蹄的準備貴賓大駕光臨。
▼一就座就先奉上一杯人氣飲料~荔枝凍飲。
▼一旁的看板上都是廣受大家喜愛的1010人氣名菜~等待貴賓來票選誰是當中人氣NO.1。
▼光看菜名就非常讓人口水直流。
▼這次受邀得先謝謝我最喜愛的美食家胡天蘭老師，看老師精心撰寫的美味食記真是人間一大享受。
▼開幕記者會由美麗的主持人開場。
▼一開始由主人瓦城泰統集團品牌總監吳丹鳳女士致詞，歡迎貴賓的光臨。
▼美食界知名的胡天蘭老師也上台分享對1010湘菜的期許及感動。
▼其他的知名美食界大咖~人氣作家~部落客也都一一上台跟大家分享及介紹心中喜愛的1010湘菜
▼燒椒皮蛋看似簡單卻十分費工且下飯!
▼光看這道[臭豆腐肥腸阿甘鍋]色澤就讓人垂涎不已! 肥腸跟豆腐充份與辣椒有十分出色~天衣無縫的搭配
▼霸王魚頭~不要被粗曠的名稱和霸氣十足的外觀給嚇到了~其中粗中帶細~魚肉非常軟嫩鮮甜!
▼個人最喜歡的一道~也是讓國外的米其林三星主廚驚豔的一道招牌料理~神仙孜然排骨!入口那香酥好滋味的感覺果然是神仙也擋不住!
▼與會的大家也都是響叮噹的部落客~當然不忘記要好好拍攝一下一道道精心烹飪的料理回去好好撰文評鑑一番!
▼真的是賓主盡歡!十全十美!
▼其的的菜色也是很棒!鄉里小炒肉讓我再多添了一碗飯!
▼腐乳空心菜那翠綠油亮的美色讓食客豈有不一掃而光的慾望!
▼安東仔雞也是我非常喜歡的一道!
▼試完菜後~大家紛紛選出心中最[讚]的第一名料理~道道都如此讓人喜愛~真的很難做抉擇呢!
▼會後的大合照!
▼差點忘記!甜點的黑芝麻椰汁西米露入口即化~非常透心冰涼!養生的黑芝麻的香味讓我一直難以忘懷!
▼最後恭喜人氣料理[霸王魚頭]拿到本日的人氣第一名!
[小小品嚐心得]
非常感謝主辦單位的用心準備~當日上菜的步調和節奏都掌握的非常得宜~讓佳賓都有美好的體驗~個人以往對於
瓦城泰統集團素以泰國菜聞名全臺~但是這次在大台中區推出中華料理1010湘菜可以說各道都非常有企圖心~可以說道道都有美味和驚喜~一再讓人拍桌驚奇!在此不單覺得大台中居民口福不淺外~同時也深深祈望1010湘菜十全十美的菜色可以迅速推廣到全臺及全球~讓不單只有華人可以享受到這樣色香味兼俱的料理~實在是一件非常幸福且十全十美的人生樂事!
[好康報您知]
開幕一定有好開的!在六月十日號前至1010湘菜店內用餐，單點可享九折優惠唷，機會非常難得，心動不如馬上行動！
喜愛飯後來份幸福甜點的饕客，也別忘記在六月三十日前只要點招牌冰飲或啤酒，加購甜點一份只要59元！請大家告訴大家!謝謝!
[影音專區]
大家聽聽專家天蘭老師如何評論!
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